Хлебопекарная Подовая печь

Подовые хлебопекарные печи, Хлебопекарные печи, Печи Подовые, Печи хлебопекарные, , Подовая печь, хлебопекарная , Подовая печь, печь, Печи Подовые, печи пекарские, Подовая печь, печи Подовые, печи хлебопекарные, печь хлебопекарная, Хлебопекарное печи, хлебопекарные печь, хлебопекарная печь

Печи хлебопекарные типа Подовая печь предназначены для выпечки подового (ржаного и ржано-пшеничного) формового хлеба, батонных изделий и др.

В стеллажных печах типа Подовая печь ESMKD используется циклическая нагревательная система, в которой греющие газы (продукты сгорания газа) не попадают в пекарную камеру и не находятся в контакте с выпекаемыми изделиями. Греющие газы, имеющие высокую температуру, проходят через газоходы, расположенные вокруг пекарной камеры и передают свое тепло продукту, находящемуся в пекарной камере.

Движение греющих газов по газоходам осуществляется за счет работы вентилятора рециркуляции, который направляет эти газы по газоходам, затем в камеру сгорания, где происходит смешение с новой "порцией" продуктов сгорания и далее в газоходы. Этот процесс повторяется постоянно во время работы печи.

Данная схема работы позволяет максимально использовать тепло, полученное при сжигании топлива, что обеспечивает высокую экономическую эффективность.

Отличительные особенности стеллажных печей Подовая печь ESMKD:

Поддон печи выполнен из огнеупорного керамического материала.
Металлоконструкция печи выполнена, из нержавеющей стали, что значительно увеличивает ресурс ее работы.
Вытяжной зонт обеспечивает удаление продуктов упека из зоны обслуживания.
Система пароувлажнения и система шиберов в газоходах позволяет распределять пар равномерно на каждый ярус печи, либо в необходимом количестве на каждый ярус в зависимости от выпекаемого продукта.
Работа в печи в автоматическом режиме при поддержании температуры в пекарной камере обеспечивается работой приборов панели управления.
Безопасность эксплуатации стеллажных хлебопекарных печей обеспечена терморегулятором, контролирующим температуру отходящих газов.

Подовые Печи Модели площадью выпечки (m²) : 3,5-4-5-6-7-8-10-12-13,5-15-18