TUGKAN Matériel de boulangerie et pâtisserie

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Pétrins pour les Boulangerie et Pâtisserie

Pétrin à Spirale de boulangerie et pâtisserie
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Pètrin a Spirale

Pètrin a Spirale

avec cuve amovibile

150 kg farine / 250 kg pate

 

Pètrin a Spirale avec cuve amovible,  Le corps de la machine est costruit en charpente d'acier. La barre centrale, le bras de la spirale, la grille de protection et la cuve sont entiérement en acier inoxidable. Ce type de pètrin est adapte aux boulangeries-patisseries et permet d'obtenir des temps de travail tres brefs. Le cycle de travail peut etre manuel ou automatique; chaque cycle ont deux vitesses et une horloge de programmation indipendante. Il est possible de changer le sens de rotation de la cuve, meme en cycle automatique. La trasmission se fait por l'intermediaire de courroies trapezoidales afin de reduire au minimum les vibrations et les bruits: ce systéme permet de reduire considérablement les frais de maintenance. L'instalation élèctrique est en basse tension (24Volts) et comporte un systéme de protection automatique. Le cadran électrique est extremement simple et permet d'utiliser la machine en mode manuel ou automatique. Le pétrin automatique à spirale avec cuve extractible est une machine permettant le soulévement et l'occrochage automatique. Le systéme de transmission du mouvement de la cuve élimine les bruits ainsi que l'entretien. La double vitesse de travail de la spirale permet d'obtenir des pates homogénes et conue en acier vernis. L'ensemble du pétrin répond à la derniere normative CE. Le modéle FMKspmM 250 travaille 250 kg de pate pour cycle

 

Pétrin à Spirale

Standard

• 2 moteurs

• Cuve et outil synchronisés

• 2 vitesses

• 2 Minuteries

• Bâti laqué époxy

• Galets anti-déformation de cuve
• Cuve inox entraînée amovible

• Outil inox

• Grille de protection inox relevable

150 kg Farine / 250 kg Pate

Pétrin à Spirale

Modèles

• KMKspmM 250 Kg dough

 

• FMKspmM 250 Kg dough

Pétrin à Spirale

Sur demande

• PLC commande digital

• Couverture d'acier inoxydable

 380 V 50 Hz - 3 phase

Tension d'alimentation
 

 
 
 
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