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Abwieger;
Bei dieser Maschine wird der Teig durch
den neudurchgeführten und neuentworfenen
Trommel und Saugzylinder ohne dass
gepresst und zerknittert geschnitten.
Die Einteilung der Trommel verchromtem
Bett und Kolben aus rostfreiem Stahl.
Die empfindlichste Teigart wird wie mit
der Hand ohne zu zerknittern bearbeitet.
Damit wird die Empfindlichkeit und die
Lebensdauer vermehrt. Der Teigtrichter ist
aus rostfreiem Stahl hergestellt und mit
einem Sicherheitsdeckel versehnt. Die
Gewichteinstellung wird bei manuallen
Modellen mit dem Handkurbel und bei
automatischen Modellen mit den
Druckknöpfen ausgeführt.
Die Abwieger
Maschinen werden mit der Grammzuteilung
50-200gr, 100-600 gr.,200-1100 gr.
(Wasser- und Mehlmischungsverhaeltnis
ist nicht mehr sein als 50 %).
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